温州市尚运轻工机械有限公司

温州市尚运轻工机械有限公司一直致力于水处理设备、饮料设备、杀菌设备、

灌装设备的研发、生产和销售；并提供乳品食品饮料、果酒、制药、化工、豆制

品、黄酒、发酵工程等生产线的交钥匙工程服务（包括加工工艺、整厂设计规划、

安装调试、技术培训）。数年来一直恪守“以信为本，以诚为道，以优取胜”的

产销方针，产品畅销全国二十多个省市，甚至东南亚地区，深受国内外用户的赞

誉和青睐。我们不断协助各用户、厂家提高产品质量，改进生产工艺，愿意与食

品界同仁一起为提升中国食品业在世界的核心竞争力而努力。

作为立足市场的企业，尚运始终坚持行业质量战略。在每个业务环节，“树

立质量典范，重视质量管理”已成为尚运的经营之道。“坦诚沟通，真诚相待”

是尚运的服务宗旨，让您感受到的售前、售中及毫无后顾之忧的售后服务是

我们恪守的承诺。

积极创新，不断超越是尚运一直以来不断坚持的核心价值。展望未来，在

技术上，我们寻求突破，以创新产品、行业的进步，以安全可靠的品质推动

企业的发展；在服务上，我们致力于超越消费者的需求，我们尽心，客户放心。

公司成立二十年来赢得了国内外客户的信赖和支持。通过了ISO9001-2000质量

体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，公司被评为“信得过的企业”，“重合

同、守信用单位”，“AAA级资信企业”。

尚运公司是您创造财富的忠实合作伙伴！

1、选料  蓝莓品种很多，通常肉厚、色泽光亮且无病害、无霉烂的蓝莓。

2、表面净化  首先把蓝莓用清水漂洗干净，用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致蓝莓变色、变质。

3、高速打浆与榨汁分离   成为稀浆液，加酶水解40min，然后用高速分离机进行杂汁分离处理。

4、过滤   过滤除去其中的固形物，得到蓝莓原汁。
        5、蓝莓汁灭菌  蓝莓汁采用135℃，3～4s的瞬时灭菌方式。    酶解：向蓝莓凝胶汁中加入一定量的α-淀粉酶，将其置于60℃恒温箱中酶解4h。

   浸提和灭酶：将蓝莓凝胶汁取出，加入三倍的水，再将其放入60℃恒温箱中浸提10min，取出后调节其pH为2.7，然后置于90℃恒温箱中30s灭酶。

   过滤取汁：用200目的分子筛过滤，即得流动性很好的蓝莓汁。

  冷藏：将过滤后的蓝莓汁放入2～5℃冷藏室中，冷藏备用。